SPIELBERGER Goldhirse, demeter 500g

Artikelnummer::	197066308
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Herkunft Süddeutschland. Darüber hinaus arbeiten wir mit Demeter Partner-Landwirten in den Nachbarländern Österreich, Ungarn, Polen und Tschechien. Mit ihnen verbindet uns unser gemeinsames Anliegen, die Förderung der biodynamischen Landwirtschaft.

Goldhirse kann sowohl süß als auch herzhaft zubereitet werden. Verwenden Sie das ganze Korn als Eintopf oder Beilage. Sie eignet sich gemahlen oder zu Flocken gewalzt, für warme Breie oder Frischkorn-Müsli, Füllungen sowie Suppen oder Bratlinge. Durch Abwaschen mit lauwarmem Wasser können Sie die natürlichen Bitterstoffe der Hirse reduzieren.

Grundrezept: Goldhirse mit der doppelten Menge Wasser, Gemüsebrühe oder Pflanzendrink kurz aufkochen, bei schwacher Hitze ca. 15-20 Minuten unter mehrmaligem Umrühren köcheln. Von der Platte nehmen und noch 10-15 Minuten quellen lassen.

ZUTATEN: Hirse**, **aus biodynamischem Anbau . Kühl und trocken lagern.